Chiar dacă mai sunt câteva săptămăni până la Sărbătorile de Paşte, reprezentanţii Direcţii Sanitarea Veterinate şi pentru Siguranţa Alimentelor Neamţ fac câteva recomandări celor care îşi vor cumpăra din timp carnea de miel.
În primul rând, sfatul acestora este ca cetăţenii să cumpere carne doar din locurile autorizate sau înregistrate sanitar veterinar ori din spaţiile avizate temporar, având în vedere că anii precedenţi au fost identificate cazuri în care sacrificarea animalelor se făcea chiar şi pe marginea drumului. "Carnea şi organele de miel sunt admise pentru consumul public numai dacă sunt însoţite de un certificat de sănătate publică veterinară şi au marca de sănătate. Marcarea cărnii de miel, destinată pieţii naţionale, obţinută în unităţi supuse controlului sanitar veterinar aprobate pentru perioada de trenziţie se face cu o ştampilă de formă rotundă. În schimb, carnea de miel obţinută în unităţi autorizate pentru schimburi intracomunitare se marchează cu o ştampilă ovală. Sacrificarea animalelor în alte locuri decât cele autorizate sanitar veterinar sau în absenţa supravegherii sanitare constituie abatere de la lege şi va fi sancţionată", a declarat dr. Constantin Lipan, director executiv adjunct în cadrul DSVSA Neamţ.
Medicii veterinari care asigură supravegherea sanitară veterinară a pieţelor agroalimentare în care producătorii particulari expun spre vânzarea produse de origine animală, vor interzice comercializarea produselor care nu sunt însoţite de documente care să ateste provenienţa acestora. Totodată, reprezentanţii DSVSA Neamţ atrag atenţia producătorilor că este interzisă comercializarea cărnii în spaţii improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar, sau în sistem de vânzare stradal, în care nu sunt asigurate o temperatură şi o stare de igienă corespunzătoare.
| < Anterior | Următor > |
|---|
